SPŠ, SOŠ a SOU

Gastronomie

banner ga 01

Základní informace

Kód oboru 65 - 41 - L / 01
Název oboru Gastronomie
Školní vzdělávací program Gastronomie
Délka a forma studia čtyřleté denní studium
Zakončení studia maturitní zkouška
Získané vzdělání střední vzdělání s maturitní zkouškou
Přijetí ke studiu informace o přijímacím řízení
Lékařská prohlídka ano

Charakteristika studijního oboru

  • Obor je vhodný pro chlapce a dívky a poskytuje úplné střední odborné vzdělání s maturitní zkouškou s možností získání výučního listu v oboru v 3. ročníku.
  • Žák během studia získá odborné vědomosti teoretické i praktické, ty využije k výkonu povolání např. v mezinárodní hotelové síti a gastronomii.
  • Ovládá technologii přípravy jídel pro běžné, dietní a slavnostní příležitosti, umí sestavovat jídelní a nápojové lístky dle pravidel správné výživy a zdravého stylu.
  • Ovládá techniku a pravidla obsluhy a přípravu míšených nápojů.
  • Zvládá společenské chování a takt při styku s hostem.
  • Dokáže komunikovat ve dvou cizích jazycích na téma společenského a pracovního charakteru.

Možnosti uplatnění

  • Absolvent se uplatní jako samostatný odborný číšník-servírka nebo kuchař-kuchařka v mezinárodní hotelové síti, vedoucí odbytového střediska, jako samostatný podnikatel v gastronomii, obchodní zástupce potravinářských firem.
  • Po získání odborné praxe má možnost uplatnit se jako odborný poradce v gastronomii, ředitel hotelu, apod.

Fotodokumentace

Fotodokumentace se v současné době připravuje.

Spolupracujeme

  • Ammann
  • Atas
  • Dlnk
  • Farmet
  • Forrest
  • Grafitec
  • Halla
  • Houfek
  • Skoda
  • Wikov

    Při poskytování informací nám pomáhají soubory cookie. Využíváním informací s jejich používáním souhlasíte. Informace